Перейти к содержимому

Мои домашние любят печень в виде пирожков с печенью.  Но сейчас тесто для одного из них - табу, поэтому хочу попробовать и предложить вам такой рецепт блюда из печени.

...читать далее "Печень в сметане"
Опубликовано

Никакие слова не заменят в деле выражения любви к семейству горячий и румяный пирожок:) Предлагаю сегодня испечь пирожки с яблоками. Аромат, который начинка будет издавать во время их приготовления, разбудит в домашних ответные чувства. Для теста надо: 2 стакана пшеничной муки,

1 стакан сметаны,

300 гр сливочного масла,

соль по вкусу.

для начинки надо:  10 яблок,

2 чайные ложки сливочного масла,

4-6 столовых ложек сахара,

1 чайная ложка рома

Муку просеять, насыпать на стол холмиком, сделать в нем углубление. В углубление  выложить сметану и слегка размятое размягченное сливочное масло, соль. Все это быстро смешать и скатать в шар. Тесто накрыть полотенцем и на несколько часов поставить в холодильник.

Пока тесто приобретает нужные кондиции, приготовить начинку. Яблоки промыть и нарезать ломтиками, прибавить к ним сливочное масло, сахар, ром и слегка потушить, не доводя до полной готовности. Ром я иногда ( по причине его отсутствия) заменяю на коньяк. В яблоки по желанию можно положить корицу. Такая начинка отлично готовится в мультиварке в режиме “медленноварка”. Но нужно помнить, что яблоки должны сготовиться “наполовину” и не передержать их. Начинку охладить.

Охлажденное тесто раскатать, лепешку разделить на кружочки, выложить на них яблочную начинку и хорошенько защипать края. Выпекать пирожки в духовке 20-25 минут. Взаимность гарантирована!

Опубликовано

Середина ноября - время, когда школьницам поддерживать приподнятое настроение очень сложно - осенние каникулы уже позади, а  до зимних еще очень далеко. Предлагаю побаловать их сладким. Говорю про школьниц, так как знаю, что им этот рецепт хорошего настроения нравится. На школьниках можете проверить его сами - у меня только внучки. 

...читать далее "Торт зефирный"
Опубликовано

Пирожки, которые не надо ни жарить, ни печь - вот что я предлагаю вам приготовить сегодня. Такие пирожки готовятся в мультиварке в режиме “пароварка” или в мантоварке. Как вы, наверно, догадались по названию, блюдо это из корейской кухни. Но приготовить такие пирожки можно и из российских ингридиентов.

...читать далее "Пирожки пян-се"
Опубликовано

Этот рецепт - проба новых силиконовых формочек для выпекания. Сразу скажу, что печь в них невероятно удобно, конечный продукт получается фантазийных форм и совсем не имеет посторонеего запаха. В последнем меня убеждала реклама силиконовых форм, но были сомнения.)

...читать далее "Апельсиновые маффины"
Опубликовано

Рецепт, которым хочу поделиться, на самом деле мало общего имеет с той острой аджикой, которой мы обмазываем курочку перед запеканием. Но мне я получила его по сарафанному радио с таким названием, и задумываться о переименовании не стала. )

...читать далее "Аджика"
Опубликовано